Paul-Louis Simond, né en 1858 à Beaufort-sur-Gervanne, est un biologiste français, médecin de la Marine, spécialiste des épidémies.
De 1898 à 1901, Paul-Louis Simond dirige l'Institut Pasteur de Saïgon au Vietnam. En 1898, il a montré le rôle des puces dans la transmission de la peste, ce qui a été une avancée considérable dans la compréhension de la maladie.
De 1906 à 1910 il est professeur à l’école d’application du service de santé des troupes coloniales, à Marseille.
Il est Chevalier de la Légion d’Honneur. Il quitte l'armée en 1917, et s'installe à Valence (Drôme) où il devient adjoint au maire de la ville. Il décède en 1947.